Ibéricos Maldonado

CURADOS Y FRESCOS

En LECINQ encontrarás una amplia sección de embutidos y quesos.

En nuestra selección: Maldonado y sus excelentes productos.

La alimentación de sus ejemplares, a base de bellotas, pastos, hierbas, tubérculos y raíces, dentro de lo que es la ganadería puramente extensiva, se llava a cabo con grupos separados de las mejores estirpes y con un aprovechamiento de 6 a 10 hectáreas por cada cerdo (el doble de la media y diez veces más de lo habitual), estos cerdos, entran con 70 kilos de peso, terminan la montanera con un peso de 180 kilos aproximadamente.
El proceso de salado se efectúa en un tiempo corto, usando técnicas tradicionales. Y allí son curados y madurados en secaderos naturales durante más de 4 años.

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Productos Curados

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LE CINQ. El Equipo

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